アサリのお吸い物

お酒の後にも。

【材料】

アサリ、三つ葉

日本酒、ハイミー、醤油

1. アサリは塩水に浸け砂抜きする。
2. 水にアサリを入れ火にかけ、こまめに灰汁を取る。
3. 味を整える程度に調味料を加え、三つ葉を散らして出来上がり。

BY.TB3