胡瓜のたたき

カレーピラフ、茄子と卵のスープを添えて。

胡瓜のたたき

【材料】
キュウリ、ニンニク、生姜
ごま油、醤油、砂糖、味の素
昆布だし、酢、塩、コショウ

1) キュウリは包丁の柄で叩き切る。ニンニク、生姜はみじん切り。
2) 調味料と薬味を混ぜ合わせ、キュウリに掛けて出来上がり。

BY.TB3