茹でそら豆

【材料】

そら豆

塩、酒

1. そら豆を殻から出し、薄皮に十字に切り込みを入れる。
2. 鍋に湯を沸かし、塩と酒を入れる。
3. そら豆を1分半塩茹でしたら出来上がり。(2分以上だと茹で過ぎ!)

そら豆ってこんなにフカフカのベッドに入ってるの。

焼きそら豆の場合はこのフカフカもスプーンで食べられるけど、

茹でそら豆の方がホクホクして美味しい。

BY.TB3