雲丹めんたいうどん

【材料】(2人分)
うどん 2玉、ニンニク1片、明太子
粒ウニ、酒盗、昆布だし、生クリーム、 酒
粉チーズ 大さじ2、醤油、味の素、卵黄 2個
(トッピング)
大葉、刻み海苔、粗挽き胡椒

1) みじん切りにしたニンニクをバターで炒める。
2) 皮を取り除いた明太子に(1)と全ての材料を混ぜる。
3) 茹で上がったうどんに(2)を絡め、
トッピングを乗せて出来上がり。

BY.TB3